O que comer em Amarante: um guia pelos sabores e doces tradicionais
Está a planear uma viagem a Amarante, Portugal? Então reserve algum espaço no seu roteiro para a gastronomia.
Situada no Norte de Portugal, nas margens do rio Tâmega, Amarante é conhecida pelo seu centro histórico, pela gastronomia local e, em particular, pela sua rica tradição de doçaria portuguesa.
Dos doces conventuais à base de amêndoa aos pratos tradicionais salgados, aqui ficam alguns dos sabores que vale a pena experimentar quando visitar Amarante
Lérias
Comecemos pelo doce mais ligado à Casa das Lérias.
As Lérias são doces tradicionais de Amarante feitos com amêndoa, açúcar escuro, farinha e água. A sua receita foi recuperada a partir de receitas associadas ao antigo Convento de Santa Clara de Amarante.
Na Casa das Lérias, pode experimentar a versão tradicional ou descobrir diferentes sabores, incluindo Cacau, Maçã e Canela, Especiarias, Vinho do Porto e Citrinos.
Acompanhe uma com um espresso preparado com café de torra própria e terá uma pausa de café bem à moda de Amarante.
Papos de Anjo
Os Papos de Anjo são outro doce conventual português tradicional associado a Amarante.
Feitos com ovos e açúcar, são macios, ricos e bastante doces.
Se está a descobrir os doces tradicionais de Amarante, vale a pena procurá-los nas pastelarias locais.
Brisas do Tâmega
O próprio nome aponta para o rio que atravessa a cidade.
As Brisas do Tâmega são um dos doces tradicionais associados a Amarante e fazem parte da rica tradição de doçaria conventual da cidade.
Vale particularmente a pena experimentá-las se quiser descobrir mais do que uma das especialidades locais.
Toucinho do Céu
Outro clássico da doçaria portuguesa, o Toucinho do Céu é preparado com ingredientes como amêndoa, açúcar e ovos.
Este doce existe em diferentes versões regionais por todo o país, e Amarante é um dos lugares onde pode encontrá-lo entre os doces tradicionais locais.
É rico, denso e definitivamente indicado para quem leva a sério os doces.
Foguetes
Os Foguetes de Amarante são outro doce tradicional associado à doçaria conventual da cidade.
Juntamente com as Lérias, os Papos de Anjo e as Brisas do Tâmega, fazem parte do conjunto de doces que tornam Amarante particularmente interessante para quem gosta de gastronomia e cultura alimentar portuguesa.
Doces de São Gonçalo
O nome de São Gonçalo está por toda a parte em Amarante – desde a famosa ponte à igreja e às tradições locais.
E também está presente na doçaria da cidade.
Os Bolos de São Gonçalo estão entre os doces tradicionais recomendados pelo Visit Portugal para descobrir a gastronomia de Amarante.
Gastronomia tradicional
Amarante não é apenas terra de doces.
A região é também conhecida por pratos tradicionais portugueses, incluindo pratos de bacalhau e de carne, que pode encontrar nos restaurantes do centro histórico e do restante concelho.
Isto faz de Amarante um bom destino para passar um dia inteiro à mesa: um almoço tradicional, uma caminhada junto ao Tâmega e, depois, um doce ou um café.
Onde comer em Amarante
Se procura um lugar para fazer uma pausa enquanto explora a cidade, a Casa das Lérias está situada no centro histórico de Amarante, na Rua Cândido dos Reis, perto do rio Tâmega.
O café serve Lérias tradicionais, café de torra própria, sanduíches, sobremesas e opções para levar. A esplanada tem vista para o jardim e para o rio.
É um bom lugar para uma pausa para café, para provar um doce ou para levar qualquer coisa consigo enquanto continua a explorar Amarante.
Um roteiro gastronómico simples por Amarante
Se só tem um dia em Amarante, mantenha as coisas simples.
Manhã: café e uma Léria.
Almoço: experimente um prato tradicional português no centro histórico.
Tarde: caminhe junto ao Tâmega e explore as ruas antigas.
Antes de partir: leve uma caixa de doces tradicionais para casa.
Porque em Amarante, a comida faz parte do destino – não é apenas algo que fazemos entre uma atração e outra.
